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La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, con una breve sosta del mosto sulle vinacce per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione naturale avviene in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. Atm. superiori a 4.5.
NOTE DEL SOMMELIER:
Temperatura di servizio: da servire a 4°C-6°C. Abbinamenti: proponiamo di abbinarlo come aperitivo con la frutta. È ideale per accompagnare dolci e dessert.
Ingredienti | *pinot grigio 100% . Vol. 11%. *biologico |
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Allergeni | Allergeni in aggiornamento per maggiori informazioni contattarci su info@biofooditalia.com o via chat. |
Caratteristiche | vegan |
Tabella Nutrizionale | Sezione in aggiornamento, per info contattarci a info@biofoodolbia.com |