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Panettone senza uova? Ora puoi..

Panettone senza uova

Il panettone senza uova, prende sempre più spazio nell'assortimento dei dolci di natale senza uova. Il Natale, oltre a temperature decisamente da brividi, è sinonimo di tradizione anche a tavola.

Panettone senza Uova e senza contaminazione?

Grazie alla cura nella scelta degli ingredienti, 100% bio, e alle ricette innovative e ricercate, è possibile gustare una ampia gamma di panettoni biologici senza uova che non hanno nulla da invidiare ai panettoni tradizionali.

Per questo Natale 2020 vi presentiamo i panettoni senza uova in ben 6 varianti, con farciture a scelta tra classico con uvetta, gocce di cioccolato, al pistacchio oppure realizzato con farine di Farro o Kamut.

Dolci di Natale senza Uova - Ecco la nostra selezione:

Panettoni senza uova

Panettoni senza Uova

La ricetta del panettone senza uova è davvero possibile?

Nonostante non sia possibile utilizzare le uova, nella ricetta del panettone senza uovo la qualità delle materie prime scelte, unito alle farine multicereali bio di qualità eccellente, rendono questi dolci squisiti. La maggior parte dei prodotti vantano una lunga lievitazione naturale, alcuni anche con pasta madre, che unita alle diverse farciture (cioccolato, pistacchio, uvetta) ci regalano dolci buonissimi, morbidi e gustosi.

Panettone senza uova, perche non possiamo chiamarlo panettone?

Il panettone, inteso come dolce tradizionale, è regolamentato dal D.P.R. 22/07/2005 che impone l'utilizzo di determinati ingredienti, alcuni obbligatori e altri facoltativi. Gli ingredienti che vengono classificati come obbligatori sono: farina di frumento, zucchero, uova, burro, uvetta e canditi, lievito naturale da pasta acida, sale. Si può comunque chiamare panettone anche un dolce che non includa alcuni di questi ingredienti essenziale, tranne per quanto riguarda uova e latte. Per questo motivo, un panettone senza uova non potrà mai essere etichettato come panettone proprio per l'assenza di uova e latte. Nonostante queste mancanze, la nostra selezione di panettoni senza uova hanno una base di farine bio anche di grani antichi (Senatore Cappelli, Farro ecc.) e lunga lievitazione naturale, ideali per chi deve sostenere una dieta senza latte o uova, oppure per scelta etica vegana.