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Panettone senza lattosio: finalmente è arrivato

Panettone senza Lattosio

Il panettone senza lattosio, sino a non molto tempo fa, era introvabile e non brillava sicuramente per la sua bontà.

Le aziende si sono evolute così i loro sistemi di produzione e ora i panettoni senza lattosio non hanno nulla da invidiare ai dolci tradizionali delle feste.

Perché scegliere i nostri panettoni senza lattosio??

La nostra selezione di panettoni senza lattosio ha una base di farine altamente selezionate, tutte biologiche al 100%, che con gli altri ingredienti bio completano il risultato finale: un dolce di natale senza lattosio ma con tanto gusto!

Dolci di Natale senza Lattosio - Ecco la nostra selezione:

Panettoni senza lattosio

Panettone senza lattosio

La ricetta del panettone senza lattosio è davvero possibile?

Non semplici panettoni senza lattosio ma dolci delle feste con farine biologiche, anche di grani antichi (Kamuth, Senatore Cappelli e Farro) con l'utilizzo di pasta madre per una lievitazione naturale che rende il panettone senza lattosio un dolce delizioso, soffice e di alta qualità. Le farciture classiche con uvetta oppure sfiziose con cocco, cioccolato e pistacchio, completano la ricetta del panettone privo di lattosio e ci regalano un gusto unico senza rinunce..

Panettone senza lattosio: ma perché non possiamo chiamarlo semplicemente panettone?

La ricetta tradizionale del panettone classico è strettamente regolata da normative specifici che non consentono grosse variazioni rispetto alla ricetta originale: se da un lato è possibile utilizzare ingredienti alternativi, dall'altra è indispensabile la presenza di latte e uova. Nella nostra selezione di panettoni senza lattosio non è, appunto, presente nella lista degli ingredienti il latte e le uova pertanto non è possibile definirlo panettone.

Nonostante la mancanza di questi due ingredienti, i panettoni senza lattosio non hanno nulla da invidiare ai classici dolci delle feste e sono ideali per gli intolleranti al lattosio ma anche agli allergici al latte e a chi, per scelta etica, segue una dieta vegana.