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  • Carignano del Sulcis Bio 1 Tenuta La Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 1 Tenuta La Sabbiosa

Carignano del Sulcis Bio 1 Tenuta La Sabbiosa

Breve descrizione

Carignano del Sulcis Bio 1 – Tenuta La Sabbiosa


Vino bio dal carattere mediterraneo, ottenuto da uve Carignano del Sulcis raccolte a mano. Al naso offre note fruttate ed eleganti sentori balsamici di macchia mediterranea. Al palato è caldo, sapido e armonioso, con tannini fini ed equilibrati. Perfetto per chi cerca un rosso autentico e profondamente legato al suo territorio.


Annata 2020

€ 34,50

Dettagli

Scheda Tecnica
Vendemmia e descrizione dell’annata

Annata inizialmente poco piovosa fino alla primavera, quando sono arrivate precipitazioni provvidenziali ed equilibrate. Durante la primavera si sono verificate alcune gelate che, in diverse zone dell’isola, hanno compromesso parte del raccolto; le vigne della Sabbiosa, tuttavia, non sono state colpite.
L’estate è stata calda e molto ventosa, mentre un agosto insolitamente piovoso ha ritardato la vendemmia, iniziata infatti il 24 settembre. Le uve si presentavano bellissime, con un grado leggermente inferiore alla media. Nel complesso l’annata risulta ben equilibrata.

Vinificazione

Attenta selezione delle uve, raccolte a mano in piccole cassette. Diraspatura dei grappoli e successivo ammostamento. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (26–28 °C). Ripetuti rimontaggi giornalieri garantiscono un’ottima estrazione delle componenti aromatiche e coloranti.

Affinamento

Conservazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Bottiglie prodotte
5000

Note degustative

Colore rosso rubino. Bouquet ricco e persistente, fruttato, con eleganti note balsamiche di macchia mediterranea, tipiche del territorio. Al palato è caldo e sapido, con tannini fini ed equilibrati.


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Ulteriori informazioni

Ingredienti No
Allergeni Allergeni in aggiornamento per maggiori informazioni contattarci su info@biofooditalia.com o via chat.
Caratteristiche No
Tabella Nutrizionale Sezione in aggiornamento, per info contattarci a info@biofoodolbia.com

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