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  • Le Sabbie Vermentino Superiore Cagliari DOC 750ml - Cantine Meloni Le Sabbie Vermentino Superiore Cagliari DOC 750ml - Cantine Meloni

Le Sabbie Vermentino Superiore Cagliari DOC 750ml - Cantine Meloni

Breve descrizione

Le Sabbie Vermentino nasce da un vigneto con potatura molto corta, è vendemmiato in cassetta. In cantina le uve sono sottoposte ad una breve macerazione a freddo ed il mosto è pulito per decantazione statica. La fermentazione, a temperatura di 18 °C, dura almeno 4 settimane ed è seguita da circa 6 mesi di affinamento sui lieviti.
SCHEDA TECNICA 

9,82 €

Ulteriori informazioni

Ingredienti <table class="table table-striped">
<thead>
<tr><th>PROPRIETÀ</th><th>DESCRIZIONE</th></tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>VIGNETO</td>
<td>Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA).</td>
</tr>
<tr>
<td>TERRENO</td>
<td>Collinare di bassa altitudine (300 m), molto sabbioso.</td>
</tr>
<tr>
<td>UVAGGIO</td>
<td>Vermentino in purezza.</td>
</tr>
<tr>
<td>COLORE</td>
<td>Giallo paglierino con riflessi oro brillante.</td>
</tr>
<tr>
<td>PROFUMO</td>
<td>Avvolgente, intenso e fragrante, dominato da note di frutta tropicale matura.</td>
</tr>
<tr>
<td>SAPORE</td>
<td>Sapido e morbido, deciso nei sentori minerali, memoria della terra da cui nasce. Vino di grande equilibrio e piacevolezza con finale pulito ed assai persistente.</td>
</tr>
<tr>
<td>T° DI SERVIZIO ACCOSTAMENTI</td>
<td>8 - 10 °C con antipasti all’italiana, primi piatti e pietanze di mare, oltre che formaggi dolci giovani.</td>
</tr>
<tr>
<td>NOTE</td>
<td>
<p>Le Sabbie Vermentino nasce da un vigneto con potatura molto corta, è vendemmiato in cassetta. In cantina le uve sono sottoposte ad una breve macerazione a freddo ed il mosto è pulito per decantazione statica. La fermentazione, a temperatura di 18 °C, dura almeno 4 settimane ed è seguita da circa 6 mesi di affinamento sui lieviti.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Allergeni contiene solfiti (in quantità minima come previsto dal disciplinare per la certificazione bio)
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